mochi kenyal

 

🇲 🇴 🇨 🇭 🇮 

𝐀𝐥𝐚𝐭, 𝐛𝐚𝐡𝐚𝐧, 𝐜𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐦𝐛𝐮𝐚𝐭 𝐦𝐨𝐜𝐡𝐢:

𝐀𝐥𝐚𝐭:

- wajan

- spatula

- mangkok

- plastik wrap atas kertas roti

- tapis atau saringan

𝐁𝐚𝐡𝐚𝐧:

- 200 gr tepung ketan

- 200 ml air

- 100 gr gula pasir

- 1/2 st garam

- 1 sm minyak sayur

- isian (sesuai selera seperti kacang tanah, kacang hijau, coklat, strawberry) 

- toping (sesuai selera seperti gula halus, saus coklat, saus strawberry, bubuk coklat dll) 

𝐂𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐦𝐛𝐮𝐚𝐭:

1.siapkan alat dan bahan 

2.campur tepung ketan, air, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkok. Aduk hingga tercampur rata

3.tambahkan minyak sayur dan aduk lagi hingga merata

4.panaskan wajan dengan api kecil. tuang adonan mochi ke dalam wajan

5.masak sambil diaduk hingga adonan mochi menjadi kental dan transparan (sekitar 5-10 menit) 

6.jika adonan sudah kering, tambahkan sedikit air. jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung

7.lalu, ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola bola

8.jika ingin menambahkan isian, letakkan di tengah adonan mochi dan tutup dengan adonan mochi

9.terakhir tambahkan toping sesuai selera. setelah itu, sajikan

::selamat mencoba membuat mochi!!